domingo, 9 de septiembre de 2012

Como se utiliza el hinojo

Esta planta aromática se utiliza tanto en medicina como en la cocina- Insignificante en apariencia, resulta muy buena para perder peso y es el ingrediente infalible en las sopas caseras de las abuelas. En la cocina tradicional española el hinojo es una planta de la que se utiliza praáticamente todo: las semilllas secas combinan con diferentes platos de carne, pescado, pasteles, panes o curries, los bulbos forman parte de preparaciones caracterizados por su facilidad al ser digeridos, finalmente, los tallos y flores potencian las sensaciones aromáticas de sabrosos arroces con carnes de monte como el conejo, perdiz o liebre.

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